砕いた鶏ガラを強火で煮込み、骨から出た濃厚なダシで白く濁るスープが特徴的な“鶏白湯”ラーメンのことです。

私たち『とりの助』は、一部の地域を除き圧倒的に愛され続ける“醤油”、“塩”ラーメンに着目し、お子様からお年寄りまで幅広い層に支持される「第五のラーメン」“鶏白湯”ラーメンを完成させました。

桜島地鶏を丁寧にローストし香味野菜と共に根気よく煮出した“鶏白湯”スープでいただく「濃厚鶏そば」は、女性のお客様にも食べやすいと大好評です。

私たち『とりの助』と一緒に「第五のラーメン」で成功したい企業様、大募集です。

2003年5月、広島熊野の地に最強濃厚らーめん『ばり馬』を創業、「濃厚とんこつ醤油スープ」を一番商品に掲げ、創業からわずか3年で15店舗を展開、2016年4月には、国内35店舗、海外10店舗、計45店舗にまで成長しました。

その『ばり馬』のノウハウを受け継ぐ “ 新ブランド ”それが、 鶏白湯ラーメン『とりの助』なのです。

2013年、『ミシュランガイド広島2013特別版』に、『とりの助』廿日市梅原店が掲載されました。

① 「濃厚鶏そば」
他店では決して真似のできない、白く濁るコラーゲンたっぷりの 「濃厚鶏白湯スープ」でいただく自慢の一杯です。

② 「こだわり」のスープ
「命」となるスープは本部が一括生産店舗へは100%完成されたスープが届くのでどこで誰が仕込んでも「味のブレ」を起こしません。

オープン後は経験豊かなスーバーバイザーがフォローしますので、安心してお取組み頂けます。