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おすすめポイントラーメンは、人気が高い業態です。 その反面、一過性の流行りで終わることもあり、運営ノウハウが足りないと、長く利益を出し続けることは難しいのが実情です。 平均して3年が寿命、10年営業できれば老舗といわれるラーメン業界の中で、銀座直久は100年以上の歴史があるラーメン店の長寿ブランドとして… [続きを読む]
