弊社は1988年に宅配ピザショップの1号店を京都市にオープンして以来、京都府を本拠に飲食関連店舗網を地道に広げてまいりました。
今ではおかげさまで、関西一円に約50店舗(宅配ピザ・お好み焼店を合わせ)を展開させて頂いております。
2000年以来、出店検証を続けておりました、ある飲食店舗事業の成功パターンが定型化出来ましたので、ご紹介させて下さい。

「もんじゃ焼きのおいしいお好み焼き屋」です。
普遍のお好み焼業態に加えて、オリジナル京風もんじゃ焼きが新しいマーケットを開拓しています。

「もんじゃ焼き」は名前は聞いたことがあるけれど食べたことはない料理のひとつ。
だからこそ、興味本位の集客があります。
もんじゃ焼きで集客し、お好み焼き・鉄板焼き・焼きそばで固定客化、リピート率の向上を図ります。