完全個室居酒屋clam全国40店舗全店黒字経営、空中階物件を成功に導くノウハウ

募集対象法人のみ
開業予算3,320万円(税別)
業種居酒屋&バル
こだわり条件
募集エリア全国
契約種別フランチャイズ
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clamとは

徹底したマネジメントで空中階物件を黒字経営に導く完全個室居酒屋業態です。
店舗毎に屋号が異なり、隠れ家要素の強いブランドです。

こだわりのマネジメント

・マンパワー
【一般的な課題】
アルバイトスタッフの求人募集によるコスト高くなりやすい。
また、予約が電話、ネット、直接来店と3元管理になり、漏れも生まれやすい。
事前に予約数が見えないため、人員の過不足が起こりやすい。

・物件/商圏
【一般的な課題】
自身で商圏や物件を見つけ、物件契約に伴う条件交渉も自分で行わなければならない。
また看板や内装などもすべて自身で選択する必要がある。

・集客広告
【一般的な課題】
ぐるなびなどの媒体への出稿は自身で文章などを作成、通常価格で掲載する必要がある。
また自身のHPも業者へ依頼し、作成する必要がある。

・コスト
【一般的な課題】
コストのベンチマークが無いため、適正額が不明瞭。
店長の差配に一任されやすく、コスト高になりやすい。
また、人件費などのコストに上限額など規制を設定すると、予約数と必要人件費のミスマッチにより顧客を取り逃すリスクもある。


4つの事業成功ポイントをしっかりおさえたマネジメント。
これらを徹底的にサポートしています。
詳細は資料をリクエストのうえご確認ください。

一般的な個室居酒屋では高単価になりがちなフードメニューも、
clamによるスケールメリットでリーズナブルにご利用いただけることがお客様からの支持につながっています。


完全個室居酒屋clam
内装イメージ
内装イメージ
※画像クリックで拡大

基本情報

初期投資目安 3,320万円(税別)
標準店舗坪数 50~90坪
開業前研修
開業後支援体制
店舗数 直営:40 / 加盟店:0

収支モデル・契約内容

収支モデル
仕入原価 30.0%
人件費 23.9%
その他経費合計 28.3%
営業利益 17.8%
その他 直営店実績より
契約内容
契約種別 フランチャイズ
加盟金 300万円(税別)
保証金 0円(非課税)
ロイヤリティ 売上対比:3%/月(税別)
契約期間 5年契約
契約更新料 0円(税別)
契約内容/その他 開業研修費: 1,000,000円(税別)
初期投資目安には4,200,000円の物件取得費を想定して算入しています。

本部概要

会社名 株式会社clam 代表者 代表 見世 公人
資本金 500万円 年商
設立年 2017年 URL http://clam.co.jp/lp/
所在地 169-0072 東京都 新宿区大久保2-7-1 大久保フジビル807
電話番号 03-6205-6287 FAX番号

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