やきとり家すみれ商店街立地で1,000万超えの売上!ご家族や女性が気軽にたのしめる焼鳥業態!!!

募集対象法人のみ
開業予算3,500万円(税別)
業種居酒屋&バル,焼き鳥&唐揚げ
こだわり条件未経験者向け,女性向け,副業向け
募集エリア全国
契約種別フランチャイズ
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―焼鳥を日常食に!ご家族・女性が気軽に楽しめる焼鳥屋―
赤提灯の入口に煙がモクモク、仕事帰りの中高年男性のお酒のおつまみと言う印象が強かった焼鳥屋。
やきとり家すみれでは、ご家族や女性が気軽に楽しめるよう、内装や雰囲気を改革。
テラス席や縁側風の店前、BOX席、お座敷を取りそろえモダンな感じに。古材や間接照明などで雰囲気を統一。女性同士で気軽に、お子様が楽しく過ごせるよう努め、これまでの焼鳥屋からは考えられなかったターゲット層を取り込む事に成功しています。

―焼鳥屋では考えられなかったターゲットの取り込み―
希少銘柄鶏「大山どり」を使用した本格的な焼鳥を使用!
通常の焼鳥は小ぶりは約30g、すみれでは倍の60gでご提供する事で食事のおかずとしても楽しめます。
生ビール、ハイボール、サワー290円、本格焼酎390円、小学生以下のお客様はソフトドリンクを無料にする事でファミリー層ご来店の大きな要因に繋がっています。

―加盟企業の半数以上が複数出店を実現―
加盟枠設定制度によりエリアを保証します。また、複数出店の際には加盟金、ロイヤリティの優遇制度があります。

やきとり家すみれ
※画像クリックで拡大

ここがポイント!

焼鳥へのこだわり
鶏は鮮度が命!
安心・安全を一番に心がけ、
毎日新鮮な状態で届けられる厳選された『鳥取県 大山どり』を使用しております。

基本情報

初期投資目安 3,500万円(税別)
標準店舗坪数 20~40坪
開業前研修 約40日間
店長研修として1加盟に付き2名まで研修店舗にて調理スキル・店長業務スキルを習得して頂く。
約10日間
店舗引渡しからオープンまで。調理、接客など、各カリキュラムに沿って専任講師による実地研修ならびに店舗運営にあたっての心構えとスキルを習得して頂く。
開業後支援体制 開業後、約1週間ほどは本部からの人員派遣によりサポート。
その後、スーパーバイザーが引き継ぎ臨店しながらのサポート。
店舗数 直営:18 / 加盟店:49

収支モデル・契約内容

収支モデル
仕入原価 29.0%
人件費 28.0%
その他経費合計 26.2%
営業利益 16.8%
その他
契約内容
契約種別 フランチャイズ
加盟金 300万円(税別)
保証金 50万円(非課税)
ロイヤリティ 売上対比:5%/月(税別)
契約期間 5年契約
契約更新料 0円(税別)
契約内容/その他 物件取得費、店舗施工費、開業備品その他
スーパーバイザーによる巡回指導

本部概要

会社名 株式会社すみれ 代表者 代表 湯澤 忠則
資本金 9,000万円 年商
設立年 2013年 URL http://y-smile.co.jp/sumire/
所在地 106-0031 東京都 港区西麻布3-17-11 バルビゾン60 2F
電話番号 03-5785-2595 FAX番号 03-5785-2598

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